GOMA GUAR CHEFDELICE – 30 G

3,90 

Sin existencias

Goma de origen natural, ideal como espesante y estabilizante de helados. Además, aporta volumen y estabilidad a nuestras masas.

Esta goma está indicada como agente espesante y estabilizante para helados, ya que evita y retarda la aparición de cristales en el proceso de congelación. También, es utilizada en pastelería y repostería para aportar a las masas volumen y elasticidad.

Se puede disolver tanto en frio, como en caliente.

Dosis recomendada: Entre 0,5 - 5 gr

Composición: Goma guar alimentaria en polvo (E-412).

Sin gluten. No contiene alérgenos. Apto para veganos.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Información adicional

REFERENCIA RAPIDA

CHEFGOMAGUAR

REF. FABRICANTE

CH8011

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